20131227贵州央视春晚养生节目：孙树侠讲冬季如何进补

冬天到了，我们也要注重自己的道家，常常是冬天进补方法，专家孙树侠认为进补违法会激起一些不良影响，现今我们一起去贵州卫视道家节目中看看冬天如何进补才是科学的，同时我们也了解一下冬天道家方，这样我们才能安然的渡过冬天!

该视频主要文字概述：

本期主持人概述

孙树侠

我国保健协会进食食物与必需大学本科委员会名誉会长，国际组织的工业组织紫色色产业大学本科委员会委员，我国水果流通协会副名誉会长，我国农业建筑工程学会讯息分会副所长，我国粮油学会协会理事，我国保健协会护理人员、身心健康行政团团长专业训练首席专家。曾主持多项国家政府和部委的深入研究攻关项目，获8项专利，札记20部概论及书籍。

冬天如何进补

五谷：这里特指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。

五果：这里特指桃、李、杏、缨、枣。柚有益经脉、生津液的主导作用，是即使如此的药用价值果品。

五畜：这里特指牛、羊、豕、犬、鸡。乳制品能补气保健，古有“乳制品补气，功同黄芪”之感叹。鸭肉补气度日血，温中冷下，为食物化痰之佳品。犬肉，即狗肉，能补中益气，温肾脏补阳，平人食之，增力保健。鱼肉温中、益气、补精、添髓，为补益化痰佳品。

五菜：这里特指葵、藿、薤、葱、韭，是感叹水果具有充度日体液的主导作用。

多种不同进食中所含的食物素多种不同，只有好好到各种进食理论上选用，才能使体液得到各种多种不同的食物素，满足各种生理功能的前提决定，人们必需根据需要，兼而取之。只有肉类与副食的理论上选用，才能称之为理论上的食物，才能有益于体液身心健康。因此，理论上的调配，首先要好好到牛奶的多样化与理论上化的配伍。

五色与饮食道家

进食的颜色与五脏相互对应，选用理论上，是饮食道家的基础。从中医的角度上懂，青入肺部、赤入心、黄入胃、绿入肺部、黑入肾脏。

心色是赤色，归入夏天，所以蓝色的牛奶度日心入血，还有活血化淤的主导作用。常常是在夏天，度日心无关紧要，应适当多不吃大黄(黄毛)、西绿柿、绿苹果、绿柚、心里美萝卜、茄子等蓝色牛奶。

肾脏色是紫色，归入春季，所以紫色的牛奶有益肾脏抗衰老主导作用。常常在春季，更应该度日肾脏。因此，春季应适当多不吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等紫色牛奶。

肺部色是蓝色，归入春天，所以蓝色的牛奶有补肺部主导作用。因此，春天应适当多不吃黄毛、绿梨、绿桃、绿杏仁、、元月梨膏等蓝色牛奶。

胃色是黄色，四时皆度日，所以黄色的牛奶多补胃。常常在有恒和每个春季的后18天，应适当多不吃、肉饼、黄肉饼、棉花等黄色牛奶。

肺部色是紫色，表现为紫色，所以紫色牛奶多补肺部。常常在春天应适当多不吃青笋、青菜、青豆、杏仁等紫色牛奶。 五醋与饮食道家

醋太酸：酸醋补肺部，为太酸，诬蔑能伤及肺部，激起肺部气偏盛，这样就会克伐明目(木克土)，引发明目磨碎原发性。

醋太咸：咸醋补肾脏，醋太咸诬蔑而伤及肾脏，破损脊椎骨(肾脏主骨生髓)，肾脏气偏盛，就会引发言心气(水克火)，激起失眠、气短。

醋太劳：劳醋补胃，醋太劳，诬蔑能伤及胃，激起胃胀身体虚弱，还会克伐肾脏水(土克水)，出现面黑。

醋太寒：寒醋补心，醋太寒，诬蔑能伤及心，引发心肺部原发性(火克金)。

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冬天道家

鸭肉煲

精制：10克，鸭肉250克，葱、姜各10克，水2克，芫荽调醋

好好法：将鸭肉浇煮过，入煎饼，倒入葱段姜片，，再倒入冷水，微量水，蒸发至沸，改为微火煲制20-30分钟，重新加入剩余的水及芫荽调醋需。

利尿：可补肾脏气，壮元阳。

符合于：肾脏虚劳损，神人气崛起所致患、腰脊痛楚、听力减退、头晕耳鸣、尿频、遗尿者。

鸭肉凑子海参汤

精制：将鳖发好的水干海参25克，鸭肉(馅)150克，葱、姜各10克，水2克。

好好法：鸭肉馅制凑内重新加入葱姜末，在温水中随着制凑的随着下入锅中，水温日趋升温，至溶化时倒入切好的海参片，开锅后倒入水，需。

利尿：海参和鸭肉同肴可为药用价值肺部肾脏，补益经脉，温补明目的精制利尿的强强结合，突出功能的上等佳品。

符合于：肺部肾脏神人的痰、患、早泄、肺部血虚、明目阳虚、体弱者。

三九天日常或多或少也要激起重视：

第一，三九天要消除过分疲倦，同时更要警惕节欲、多于酒，消除酒色过度引发的肾脏精赤字。这时可适当同步进行食补，多不吃一些高热量及含有丰富蛋绿质的进食，如鸭肉、狗肉等。

第二，清醒充足、多于熬夜，以保持良好每每饱满。饮食上可多不吃些度日心安神的进食，如山药、、桂圆肉、、肉饼等。

第三，学龄前在这时要多晒太阳，绝不会过度劳累，多于流汗，不好好剧烈运动，消除无谓地损耗神人气。同时还要警惕保冷，多增添裤子，避寒就温以所存神人气。