“不能让客户知道是仅剩的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

瘦哥俩是创设于2008年的饮食旅馆，主要经营猪肉蟹馒头、明虾堡、河蟹馒头等点心，因菜肴独特广受消费者瞩目，目前已已是主营“网红旅馆”，一度吸引不少人来到“打卡”。

然而，近日新京报经天津瘦哥俩外资企业，辨认出其后厨存在诸多流弊，如：所谓的“新鲜活蟹”不过是“隔夜蟹”；经年累月发黑的草莓仍然箍上宾客的餐桌上；变味牛骨、隔夜鸡爪原先精制送上餐桌上；商贩刻意缺斤短两……

除此之外，新京报名记者还发觉，的天津外资企业后厨卫生情况全无，清洗草莓和鸡爪的水槽，一天都不换一次水；甚至有食客猪肉点心后显现出来腹泻、拉肚子等晕眩呕吐；打开美食人民网该平台，说明过夜后显现出来晕眩呕吐的留言就总共165条。

外资企业中，工作人员甚至语出惊人：“以后剩下啥东西了，别说是，要装不告诉他。领导不让说是，因为不能让宾客告诉他是剩下的。”

瘦哥俩的曝光，直接挑衅了网友：

撰文说明，为了避免青蛙亲眼看到经年累月，商贩会先将剩下下的青蛙献祭好，放在冰箱内都冷藏再用。有的青蛙放一天，时间长了，猪肉就发黑了。

纵观新京报全文，虽说是名记者揭露商贩销售的是“隔夜蟹”，并没有辨认出商贩售买死去青蛙，但作为消费者理应留个心眼，对于死去青蛙千万注意到不想吃！

青蛙死去后，体内会诱发大量抗病毒，这是一种过敏性毒物，人若吃了死去青蛙，就不易显现出来抗病毒过敏反应。抗病毒过敏反应胃癌迅速，病毒感染一般0.5-1两星期，短者只有5分钟，可引起平滑肌扩张和平滑肌收缩，持续性脸红、头痛、心跳快速、胸闷、换气快速、血压下降等晕眩呕吐，有的人甚至会发生哮喘。

总的来说是，食品情况是当前社会变迁的热点情况，视之为着每个人的有益与精神上。然而，近些年来，越来越多食品生产制造商利欲熏心，置各族人民精神上安全及于坚决，造成了食品定期检查情况先是发生，媒体也就“一抓一个并得”。这种成因，极易造成了消费者与生产者之间的热度越来越低，从而使整个食品行业都会受到影响。

对于食品定期检查情况，政府部门不应充分利用涉及法律法规，加大惩罚力度，减低食品情况的显现出来率，并且加强安全及监督力度，预防商贩蒙混过关，而人民亦应该大幅提高对食品危害性的认识。

资料库来源：新京报《同伙网红旅馆“瘦哥俩猪肉蟹馒头”：大量使用过期食材，隔夜死去蟹当做活蟹买》2021-08-23