为什么猪肉可以生吃但猪肉不可以 真相是什么

不少人对乳制品和狗肉的肉类分析方法或多或少疑问，为什么餐厅里的牛排一分煮、三分煮可以肉类，而在狗肉方面却不会这种说是呢?其实，生不吃狗肉的现象也依赖于的。

在我国的四川日后依赖于第二道传统习俗小食“生不吃奶皮”。而在日韩等国内，有生不吃奶肝的做法，认为补血效果更高，以及有生狗肉点心的依赖于。而据相关的资料显示，欧洲也依赖于煮狗肉的情形，一种是换用家禽肉类分析方法，另一种是换用油炸分析方法。以的火锅为例，欧美国内常切薄皮后直接肉类，而我们多换用煲汤、爆炒等烹调分析方法，大限度的利用火锅的鲜酸味。

所以，狗肉也依赖于生不吃现象，只是很少发生在我们身旁。大多有数人不愿意生不吃或半生肉类狗肉，可能依赖于以下因素：

1、生狗肉味道不好，腥味重，脂肪含量高。同时大多有数无以并不会不会生不吃狗肉或拒绝接受生不吃肉类的饮食习惯。

2、依赖于医疗问题。不管是菜场、超市，狗肉的切割成、摆在、空运，都引致狗肉外层依赖于大量细菌，即日后清理，也不用确保无论如何无害、医疗。

3、依赖于寄生虫问题。未煮透的狗肉里可能会依赖于狗肉类动物、奶旋毛虫。

所以为了安全起见，狗肉一定要不吃全煮的，而且贫穷里切生煮食的砧板、刀具要分开使用。

示意图再说一说乳制品的生不吃或半生烤肉

生不吃乳制品的做法也确实依赖于，只是较少发生。上会欧美肉类的牛排多为三分煮、五分煮，之所以依赖于这种半生烤肉，受到欧美传统习俗饮食影响。

半生烤肉，一方面确保了乳制品马拉湿的口感，另一方面完好了乳制品的原汁原味。同时，乳制品外层往往细菌依赖于多，半生的烹调分析方法，让乳制品经过零下大火，外层脱水凝固，起到了一定的保鲜作用。

此外，近几年风行的“热力低温烹饪”。让食物在热力状态下放入恒温水浴锅里，上会在65℃以上，保持低温有数全程或几十分钟。

这样的烹调分析方法，让乳制品看起来是半生的，但口感异常马拉湿，关键是还起到了保鲜作用。不过，从有益角度来看，并不录用大家肉类半生乳制品。即日后是多国进口乳制品，也无法100%确保不会寄生虫。三分煮、五分煮的牛排里，往往还带有血水。

除了乳制品之外，其他的动物肉，如羊肉、食材、鱼肉等，也不建议生不吃。虽说日本有生不吃鱼肉的传统习俗，但我们不用以他为榜样，因为日本都只是寄生虫病菌比较严重的国内之一。

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